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自己在家也能做糖炒栗子,教你一个小妙招,自动脱皮,绵软香甜!

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

一进入秋冬季节,街上就会有很多卖糖炒栗子的,小编也是非常喜欢吃糖炒栗子,每次逛街的时候看到有卖地,闻到那股香味就走不动路了,因此每次都会买上一些。但后来总听老妈念叨说,外面卖的糖炒栗子之所以味道比较甜,是因为里面加了很多糖精。除此之外价格还比较贵,10块钱买不了几个,但是我们如果去菜市场上买板栗的话,一斤才5块钱,所以想要吃的好吃的糖炒板栗还是自己去买一些自己回家做。

板栗的吃法有很多种可以蒸着吃,也可以炒着吃。生板栗的味道,像水果一样甜甜的脆脆的,会有一股清香的感觉,除此之外板栗还可以用来煲汤,跟鸡肉炖在一起,味道特别棒,不过今天给大家分享的是自己在家做糖炒栗子。做法非常简单,但是有一个难题就是自己炒出来的糖炒栗子,剥壳会比较困难。

首先把我们买回来的栗子用清水冲洗干净之后控干水分,把表面多余的水分擦干净之后,用刀子在栗子的背面,横竖划上一刀,在划的过程中,大家一定要注意不要切到手,然后就把我们切好的栗子平铺在电饼铛上。摆放之后倒入一点清水,没过栗子的底部就可以了,最后再加入两勺白糖。白糖也可以用蜂蜜来代替。

焖上一会儿,当电饼铛里有噼里啪啦的声音的时候,就说明栗子已经开口了。吃的时候两边轻轻的一拉,栗子肉就能够完整的掉出来,根本就不需要用手剥,特别简单既干净又好吃。你又有哪些糖炒栗子的小妙招呢?

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