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烦躁焦虑的人可以食用这道菜呦,还可以补肾!

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

茶树菇干烹素虾柳

茶树菇益气开胃,历来被认为是延年益寿的上品,且具补肾健脾胃及滋阴的作用,此菜最适合烦躁焦虑的人食用。

用料 茶树菇,孟德素虾柳,芹菜,胡萝卜,青尖椒,红尖椒

做法1.茶树菇切除根蒂,洗干净切成4公分的段待用

2.孟德素虾柳,从中间一切二待用

3.芹菜洗干净,切段待用

4.胡萝卜洗干净,切细条待用

5.生姜洗干净刮去皮,切成丝待用

6.青红尖椒洗干净,切圆圈段待用

7.起锅,锅里倒入精制油,待油温升至至4成左右,将素虾柳放入炸,微炸捞出。待油温升至6成左右,将茶树菇放入炸,(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油备用

8.另起锅,锅内少许油,煸香姜丝倒入胡萝卜、芹菜、青红尖椒圈干煸

9.煸出香味调味美极鲜味汁、蘑菇精。然后放入素虾柳、茶树菇,继续煸炒,炒匀出锅前加辣油、花椒油、麻油装入锅仔中即可

青梅栗子鸡

栗素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。因其具有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝的功效,还有“肾之果”的美名。 栗子中含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。

用料 鸡,栗子,青梅酒,生抽,盐,冰糖

做法1.栗子清洗干净

2.用剪刀或者刀剪口

3.锅子烧开水,将栗子放入,焯水1分钟

4.捞出栗子,立即投入冷水中

5.扒皮即可。(扒皮的过程中,栗子要一直浸入水中)

6.鸡半只,洗净

7.剁成小块

8.焯水5分钟洗净

9.砂锅烧热,倒入少许油,将鸡肉放入,煸炒出鸡油

10.放入葱姜八角,煸炒

11.倒入青梅酒半瓶

12.倒入生抽

13.加入少许盐

14.放入少许冰糖。(青梅酒本身是甜味酒,糖可以少放)

15.盖上盖子,小火煨炖半小时左右,放入栗子,继续煨炖20分钟。至汤汁粘稠即可

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