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秋季吃栗子养胃健脾、预防高血脂,医生提醒:3类人吃栗子要当心

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

随着天气逐渐变得凉爽,热乎乎冒着香气的炒栗子,也开始陆续上市了。剥开坚硬的外壳,里面果肉香甜可口,可以说,栗子是很多人最爱的秋季美食。

栗子是坚果的一种,淀粉含量很高,蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维也不低,还有胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。

中医认为,栗子性温,味甘,栗子具有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。可防治高血压病、冠心病、动脉硬化,因此栗子又有了“肾之果”的美名。

栗子中碳水化合物含量能占到70%以上,远远高于其他坚果,和薯类差不多。虽然热量很高,但里面的脂肪大多数不饱和脂肪,对血管健康很有好处。

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。还能降低胆固醇含量,避免高血脂的出现。

栗子虽好,可营养师却提醒3类人吃栗子要当心,否则会出现不适的感觉。

消化不良的人群吃栗子要当心,因为栗子碳水化合物含量比较高,吃栗子容易出现胀气,就会造成消化系统紊乱,反而不利于病情恢复。

胃食管反流的患者吃栗子要当心,因为栗子不容易消化,还会刺激胃酸的分泌,出现严重的胃胀反酸。同时减弱胃和食管的抗反流的屏障,从而引起胃食管反流。

糖尿病患者吃栗子要当心,因为栗子中的碳水化合物较多,会在人体中转化成糖。如果一次性吃的太多,就会使血糖飙升,以至于不可控制。

最好再吃栗子之后,就要控制好自己的饭量,少吃几口别的主食,这样才能均衡的控制热量。可以把栗子当成两餐之间的零食吃来吃,最好一天不超过七八颗中等大小的栗子。

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