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想吃糖炒栗子,学会自己做,教你一个做法,比大街上卖的好吃百倍

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

想吃糖炒栗子,学会自己做,教你一个做法,比大街上卖的好吃百倍

秋风起,板栗香,板栗被人们称为“干果之王”,可不是浪得虚名的。小时候最爱的就是糖炒栗子了,有人挑着担子卖糖炒栗子,我每次都会去找姐姐买给我吃。有姐姐的人是很幸福的,因为想吃什么姐姐都会买,但是我天天想吃,姐姐也没钱买。

小时候家后面其实有一颗板栗树,但是不知什么时候被砍掉了,然后扩建了房子。每年秋季的时候树上都会结板栗果子,虽然不多,但是颗颗饱满。有板栗树,但是我们自己不会做糖炒栗子,那就摘下来水煮了吃,感觉也很美味。

现在大街一年四季都有糖炒栗子,秋季的时候感觉格外的香甜。每次路过时,都想着没一袋子吃,就怕吃多了上火。因为这个板栗营养价值高,吃了可以滋补身体,但是吃太多火气大。

近几年吃买的糖炒栗子,都感觉不好吃了,和以前的味道不一样,可能是因为板栗不新鲜吧。所以我学会了自制糖炒栗子,想吃糖炒栗子,就学会自己做,做法也简单,买5斤的新鲜板栗,可以吃到爽。

今天小编教大家做糖炒栗子,教你一个做法,利用家里的烤箱做,做法更简单,比大街上卖的好吃百倍。下面我们一起来看看它的做法~

【糖炒栗子-烤箱版】

【食材】板栗500g、白糖1大勺、蜂蜜1大勺、食用油适量。

【做法】步骤一:将板栗清洗干净,然后用刀在板栗表面切十字刀,要在突出的那一面切。

步骤二:然后锅中烧开水,加适量白糖,放入板栗烧煮5分钟,煮至板栗的壳胀开。

步骤三:煮板栗的时候,我们调一盆糖水,一大勺白糖和一大勺蜂蜜放入盆中,再倒入适量食用油和适量温水搅拌均匀,搅拌至白糖融化。

步骤四:板栗煮好,捞出沥一下水分,放入糖水里拌匀,让每颗板栗都能裹上糖水。

步骤五:烤盘上铺上一层锡纸,然后把板栗一颗颗摆放在锡纸上,再把烤箱预热200度。

步骤六:烤箱预热好,将板栗放入烤箱中层,然后上下火烤20分钟即可。

小贴士:

1、板栗切开后不仅方便剥,更方便入味,所以切的时候最后口切大一点。

2、糖水调好,可以尝一下,要特别甜的那种,因为板栗烤好后,其实也就一点点甜味。

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