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它是“男人菜”,价格不到板栗的一半,补肾又温阳,下酒下饭倍棒

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

秋意渐浓,菜市场上的蔬菜也变得越发丰富了起来。不过,新上市的蔬菜难免有点贵,比如板栗、菱角,一斤最少7块钱,天天吃着实有点“奢侈”了。因此这两天,我家吃得“低调”好多了。

于是,我逛了一大圈,也就随便买了点新鲜的蔬菜,比如冬瓜、黄瓜、西红柿之类的。刚准备回家,老公就call来了电话,非让我给他买点韭菜和大虾,说是吃了能补肾。

说起来,我老公上个月老加班,黑眼圈都长了好几圈,更别提掉发了。所以一入秋后,这货就天天吵吵要补肾,不是吃板栗就是吃黑米,反正和补肾挂钩的东西都吃了一大圈。估计今天,又在哪里查了补肾新食材,点名要吃这两样。

韭菜补肾大家都知道,这菜在农村也叫“壮阳草”,既益肝健胃又补肾温阳,可谓是当之无愧的“男人菜”。而且秋天也是吃韭菜的时候,3块一斤,价格不到板栗的一半,常吃补肾又温阳,用来下酒下饭味倍棒。

然而我没想到的是,虾竟然也有补肾壮阳的功效,常吃还能养血固精、益气滋阳、通络止痛。所以今天我就分享一道老公点名要吃的开胃下饭菜——酸甜柠檬韭菜虾做法,简单开胃还能滋补身体,尤其适合肾虚、经常熬夜的朋友吃。而且秋季进补时多吃它,可比吃猪肉牛肉强多了,养血强肾、益气滋阳,哪怕吃得再多也不会长肉肉哟!

【酸甜柠檬韭菜虾】

【食材】:对虾1碗、小柠檬1个、韭菜半把、青线椒1个、大蒜1个、姜少许、蒸鱼豉油半勺、盐少许、白糖少许、橄榄油适量。

【做法】:

第一步:对虾解冻后,冲洗干净,用剪刀剪开虾背,接着用牙签将虾线挑出来,再冲洗一遍捞出沥干水分。放入小玻璃碗中,加入米酒腌制10分钟。

第二步:处理配料:韭菜扯去枯叶、老叶,清洗干净沥干,切成末。大蒜剥去外皮,切成碎,姜清洗干净切碎,青线椒清洗干净去籽去蒂切成小块。将小柠檬撒上少许盐,反复揉捏后冲洗干净,对半切开。

第三步:锅内倒入橄榄油,烧热,放入蒜末、姜末、青椒块翻炒出香味。

第四步:放入对虾,不断翻炒,直至翻炒出鲜香味。

第五步:倒入韭菜末,翻炒均匀,接着挤入柠檬汁拌匀。

第六步:加入蒸鱼豉油、盐、白糖调味,就可以出锅了。

【婆婆叨叨】:

1、这次没去大超市,所以买的虾是冷冻的对虾,建议大家做的时候,选择用新鲜的大虾来做,口感会更鲜更香。

2、因为对虾不是很多,所以我加入韭菜,没想到味道还不错。值得注意的是,柠檬汁不要加入太早或是太多,以免影响口感。

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