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板栗的品种、特性与栽培技术

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板栗的品种、特性与栽培技术

一、经济价值:板票为我国重要经济树木之一亦为果实与木材两用树种。栗实富于营养,含淀粉62-71%,蛋白质6-11%,脂肪2-7.4%,是很重要的木本粮食树种。同时栗实又是我国出口的产品。板栗材质坚实,纹理通直,耐湿抗腐,可作枕木、地板、桥梁、船舵、车辆、枪托、家具等用材。如将栗材浸水,则呈黑色花纹,是优良的工艺雕刻材料。树皮、壳斗含单宁,为栲胶原料;花、果壳、壳斗、树皮及根均可入药,消肿解毒。板栗适应性强,对土质要求不严,在一般丘陵山地均能生长结实。栽培板栗不与粮棉争地,充分利用荒山、沙滩等非耕地,达到地尽其利,并起到保持水土的作用。板栗生长快,收效早,收益期长,栽植后4-7年开始结果,一般10-20年进入盛果期,以后数十年甚至几百年都有收获。单株产量一般10-25公斤,最高达150-200公斤。

二、板粟分布:板栗原产我国,在我国已有两千多年栽培历史。迄今分布达21个省(区),北起吉林永吉,南迄广州,西起云南腾冲,东及沿海各地,是跨度极大的广域树种。由于分布区广,自然条件差异,以及长期人工培育和选种,我国板栗大体形成两个地理类型:南方栗和北方栗。北方栗,分布于我国北部、西部、西南地区,由于果实发育期短,从开花到结实约75-105天,果熟秋季,时值雨水少,光照足,昼夜温差大,多形成小果,单果重约6克,一般含糖多,含水分少,果肉细,糯性大,宜炒食。南方栗,主要分布于华中、华东、华南地区,由于树木生长期长,果实发育期约120-150天,果熟期间气温高,降水多,形成的果实较大较重单果重约12-15克,但可溶性糖少,淀粉多,粳性大,适于加工罐头或蔬菜食用。据调查,在全国112个地方品种中。小果栗占36.6%,中果栗占47.3%,大果栗占16.1%。

三、板栗品种:板栗在长期人工培育下,品种和类型极多,成为我国经济果木的主要栽培种。在栽培品种中,一般多属于实生起源品种,但亦有许多无性繁殖的嫁接品种。南方地区板栗常见的优良品种,如江苏宜兴的处暑红、大红袍、薄壳栗;湖北宜昌的大栗子;湖南的邵阳它栗、城步中栗、怀化大油栗;福建的上杭油栗;广西的青栗;广东广州的南岗毛栗、罗岗油栗、阳山油栗和糠栗以及曲江油栗等,皆是粒大、质优、产量高、抗逆性强的品种。

四、板栗特性:板栗为壳斗科的落叶乔木,树高10-20米,胸径达1米。叶椭圆状披针形,疏生锯齿具有短刺尖头,长7-15厘米。壳斗近球形,密被长刺,壳斗内有坚果2-3粒。花期4—5月,果熟发育良好。在广东、广西多在较凉冷的高山地区栽种,属于山区果木,尤适宜于粤北和东江、西江流域地区栽植。

五、栽培技术:

1、采种:宜选连年高产、生长健壮、果皮薄、粒大、整齐的壮年树采种,每刺苞内有8粒种子,采集饱满而充分成熟的刺苞,选留苞内中间的1粒种子作播种用。

2、育苗:板栗播种期可分秋播和春播。秋播在果实采收后,随即播种,春播种子须经混沙贮藏。播种前应细致整地,施足基肥作成高床,采用条播,株距6-9厘米,行距15-20厘米,覆土4—5厘米。一般播后3-4星期即可发芽。苗期注意施肥、灌溉、中耕除草。当年生苗高达40-60厘米以上,可出圃栽植,亦可培育2年生大苗定植。板栗嫁接常采用切接和皮接。嫁接的砧木可用本砧(板栗砧)或锥栗砧、茅栗砧;还可用麻栎、黎蒴等作砧木。本砧生长强健,根系发育好,适应性强。接穗选自优良母树的1年生结果枝,长15-20厘米。嫁接期皮接一般在“清明”前后,即砧木发叶时,树皮易于剥开;而切接在“雨水”至“惊蛰”间进行。

3、嫁接方法切接法:适用于小苗嫁接,将砧木在离地面5-10厘米处切断,在砧木向阳、光滑的一面,用切接刀在皮层内方略带木质部垂直切下,深约8厘米,切口要平直光滑,使切开的小片连而不断。然后用快刀在接穗枝上选1—2个叶芽的节切断,在芽背面下方,稍带木质,削成长约8厘米的切面。接穗削好后,即插入砧木的切口里,使砧木和接穗切面一边的形成层紧靠。然后用麻皮或塑料带捆缚,涂接蜡即可。

4、皮接法:将砧木在离地面20厘米左右处锯断后,以刀削滑其切口,然后于皮部纵切2条深伤口,长约3厘米,其2条切缝间距离应根据接穗的粗细而定。然后以竹片剥开皮,将削好的接穗插入捆缚,涂接蜡即可。

5、造林:板栗定植应在叶萌芽前进行,一般以“立春”前栽植较适宜。定植距离应根据不同立地条件及品种而有所不同,一般每亩栽植15-25株为宜。若营造用材林,每亩150—200株为宜。

6、抚育:作为果树栽培的板栗,宜于幼年开始整枝,一般在定植后,先定干,定干高度不超过60厘米,通过定干整枝,干形矮化,造成一定的树形。同时幼林还要进行松土、除草、压青、施肥、灌溉等工作。成年的板栗要进行修枝,剪去密生枝、徒长枝、病虫枝等使枝条向外扩展,扩大结果面积,提高结实率。板栗的病害较少,虫害主要有栗大蚜、斑翅栗蚜、栗瘤蜂等。栗蚜防治可用乐果2000倍液喷射,效果良好。

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