板栗网

栗子核桃酱的做法

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

今天来分享一个秋天专属的栗子核桃酱,网上大多数的栗子酱都会加糖和淡奶油,我用核桃和一点椰子油来代替淡奶油,甜味就完全借助栗子本身的甜味,对于我来说已经足够香甜了。如果你比较喜欢吃甜,可以加一些甜叶菊糖、椰枣或者蜂蜜。 如果你能买到美国山核桃,其实会比普通的核桃更配栗子,不过因为在国内山核桃(pecan)不常见,我还是选择用了普通的核桃。如果你家里没有椰子油,不建议用其他的油来代替,味道上不是很和谐。可以适当多加一些水和核桃来达到同样的口感。 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~

By 咕噜健身厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

板栗 200g核桃 25g椰子油 5ml水 120ml盐

做法步骤

1、准备食材

2、做栗子酱的第一步就是把栗子蒸熟,蒸15-20分钟就可以了

3、接着把蒸熟的栗子切开,用勺子把栗子肉挖出来,想要省事一些的话可以直接买糖炒栗子或者超市的栗子仁

4、接着把200克栗子放进料理机里,加入25克熟核桃,5毫升椰子油和120毫升左右的水

5、用料理机打成细腻的泥状就行了

6、抹在吐司上异常好吃!剩下的放冰箱冷藏保存就可以啦~

----------

豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章