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教你在家自制红薯板栗奶酪蛋糕,细腻柔软,香气十足,好看又好吃

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

之前给大家推荐的蛋糕,基本上都是戚风蛋糕或者奶油蛋糕。今天给大家一款不一样味道的味道——红薯板栗奶酪蛋糕,它不同于常吃的奶酪蛋糕,里面加入了红薯和板栗。当香甜软糯的红薯和板栗,遇上醇香的奶酪,再加上一点杏仁粉,没等出炉就满屋飘香,勾起人的食欲。

从烤箱里面刚拿出来的时候,就被它诱人的香味和琥珀般的表面所吸引,迫不及待地想要尝尝。切开就能看到红薯丁和板栗,舀一勺放到嘴里,首先是浓浓的香味,接下来就是红薯和板栗的绵密,好吃到直竖大拇指。现在正好又是秋天,很多人会在周末的时候出去走走,这款小蛋糕就非常适合带着。正好明天就是周末了,大家可以做一些带着和家人出去走走。

【红薯板栗奶酪蛋糕】

食材准备:红薯200克、板栗100克、奶油奶酪200克、鸡蛋1个、杏仁粉30克、牛奶50毫升、黄油50克、奥利奥碎40克、细砂糖70克。

做法步骤:

将红薯和板栗放到清水里面清洗干净,板栗剥去皮,放到蒸锅里面。再把红薯放到蒸锅里面,蒸熟。蒸熟之后取出来放到案板上,去掉皮,切成小块,放到碗中备用。

将黄油提前从冰箱里面拿出来,放到碗中,融化成液体。在一个大碗中倒入准备好的奥利奥碎和20克液体黄油,用筷子搅拌均匀。倒入到准备好的模具中,用勺子将其压实,放到一旁备用。

另拿一个碗,放入奶油奶酪,用手动打蛋器搅拌至顺滑。再往里面加入1个鸡蛋和细砂糖,继续搅拌均匀。然后将杏仁粉用筛子筛进去,再加入牛奶,搅拌均匀;再继续往里面加入30克液体黄油,搅拌均匀,奶黄糊就做好了。

将奶酪糊倒入到奥利奥饼底模具中,加入蒸熟块和板栗,再将剩余的奶酪糊倒进去。烤箱提前预热,模具放入到烤箱里面,170度烤40—50分钟。烤至面糊中间鼓起,红薯板栗蛋糕就做好了。

除了可以奥利奥饼底以外,还可以用其它的饼底。板栗和红薯虽然经常被做到甜品里面,强烈推荐这个做法,会让你发现新大陆。如果大家有什么想吃的家常菜或者甜品,可以在评论区留言。如果有什么好的建议或者好的菜谱,可以在评论区留言,分享给更多的人。

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