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正值它采摘季,儿时常上山捡漏,如今已成大众美味,一样不够吃

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

过年时节,大部分人都会购入一些坚果,放在家中已备待客之用。当然,除了过年时节以外,平常也有部分人家会选择购买一些坚果,放在家中供家人解馋。在这些坚果中,很多人都会优先选择一些板栗,因为板栗吃起来的口感非常清甜舒服。和城里人不同的是,农村人却不像城里人一样需要到处购买,因为他们家边大多数都有板栗树,只要出门采摘一下就足够了。那么,板栗究竟有多么好吃呢?而它又有什么作用呢?就让我们一起来看看吧。

板栗别名为毛栗,是一种营养十分丰富的坚果,甚至有坚果之王的称呼,足可见板栗在坚果界有多大的盛誉。很多人并不知道板栗是产自我国的一种本土坚果,是大自然对勤劳的华夏人民的馈赠。早在2500多年前的文献中,就记载了对板栗的食用方法了。它的历史非常悠久,可以说已经完全融入华夏民族的记忆了。

板栗的果实成熟期在8~10月份,现如今正是它的采摘季节。要是有幸在板栗园附近的话,你会发现农民们已经开始了紧张的采摘活动。家住农村的朋友们甚至已经在树下等待板栗果实的自然掉落了。很多农村朋友小时候都经历过上山捡漏的童年趣事。那时,大人们都会攀爬上树,在树上不断采摘新鲜的板栗。在采摘的过程中,难免会有一些板栗掉落至树下,而孩子们就在树下忙着捡漏,甚至还会互相攀比谁捡得多。

现如今,板栗的价格十分亲民,一斤10元左右,让所有人都消费得起了。大街小巷都会有专门贩卖板栗的商铺,每一家店都是排着长队,可以说,它已经成为一种大众美味了。板栗之所以成为了大众耳熟能详的坚果,主要就是因为它拥有十分高的营养价值。板栗蕴含非常丰富的淀粉和单糖以及多种营养物质,既可以生吃又能够熟吃。正是因为板栗营养好吃,所以它才会成为大众朋友眼中消遣待客的绝佳食品。

虽然板栗的价格已经很亲民了,还是有些人直呼太过昂贵了。这类人大多都是板栗的忠实粉丝,十分喜欢吃板栗。对于他们而言,一袋板栗根本就是不够吃的,因为今年板栗价格比往年高了,商店炒好的板栗价格更是不便宜,偶尔吃上一两次倒还能够解馋。要是经常吃的话,钱包可是受不了的。因此,他们才会觉得板栗太贵了。然而,自己购买新鲜板栗回来烹饪的话,味道又会差了许多。

不管如何,农村的朋友们方便多了,房屋旁边大多都会有板栗树,不怎么需要根本不用购买。

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