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懒人版做法,只需这几步,烤出的栗子比路边摊还香甜!失败率为零

      编辑:琥珀       来源:板栗网
 

懒人版做法,只需这几步,烤出的栗子比路边摊还香甜!失败率为零。大家平时吃的外卖栗子,都是那种大铁锅和圆砂炒的。虽然香甜,但是吃完后总是一手的油灰泥脏兮兮。其实糖炒栗子自己在家也可以做,就是最好要用麦芽糖来炒,这样才油光锃亮,皮脆易剥,吃起来还不会过分发甜。但这种方法比较费时,并且制作的成本也高,所以有很多街头摊贩都会用白砂糖来炒栗子。以小编现在索性都自己来烤栗子吃了,用干净家庭食材,一样能烤出好吃的糖烤栗子来。今天小编教你用烤箱做好吃的烤栗子,过年也能吃上自己烤的栗子啦!

烤板栗

By 宇茜

配料:

板栗 50个、蜂蜜水 10克

烹饪步骤:

1.捡板栗

2.清洗板栗,晾干,每个板栗凸起的部分切十字刀。

3.刷色拉油

4.烤箱预热5分钟后,托盘加锡纸烤板栗60分钟

5.加上锡纸盖上,烤到30分钟时刷蜂蜜水,

6.继续烤至时间满,女儿说下次刷白糖水,口感会更好。

烹饪小贴士:

1、看颜色:栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、看绒毛:大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的,那种表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。3、看虫眼:如果表面没有虫眼,自己还是不放心的话,可以用手用力摩擦板栗的表皮,然后表面还是没有虫眼的话,多半就是没有虫眼了。4、买的时候可以打开一个看看。如果里面的栗子是浅黄色的,那么栗子的味道很好吃,很香甜。

大家喜欢吃栗子吗?

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